Para cadastrar um fornecedor, basta acessar o menu Financeiro seção Cadastros, e será exibido o botão para adicionar novos fornecedores, como mostra a imagem abaixo:
Ao clicar no botão Adicionar será exibida a tela de cadastro de fornecedores, como mostra a imagem abaixo:
Aí é só preencher os campos do formulário e clicar no botão Salvar, que o seu fornecedor será cadastrado.
Ao clicar no botão Voltar será retornado para a "Lista de Fornecedores" sem salvar os dados do fornecedor preenchido.
DICA: Para cadastrar um fornecedor somente o campo "Nome do Fornecedor" é obrigatório, mas caso é interessante cadastrar mais informações possível para que possa tê-las num momento de necessidade.